Peters sommartårta

1 hg smör
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 äggula
1 msk vatten
1/2 - 1 liter jordgubbar
2 1/2 dl grädde
1/2 burk lemon curd

Blanda ingredienserna till pajdegen och låt den vila kallt i en timma. Kavla ut degen och lägg den i en pajform. Nagga bottnen och grädda degskalet i 200° i 15 minuter. Låt svalna.

Vispa grädden och blanda med lemon curd. Lägg krämen i pajskalet och täck med jordgubbar.

Njutes gärna utomhus med ett litet glas sött Sauternesvin. Le Dauphin de Guiraud (nr 4131) 375 ml 159:- (pris från juni 2011)

Om oss | Råd | Nyheter | Trivselsidor